Kolesterol dapat dikategorikan menjadi dua yakni kolesterol baik dan kolesterol jahat. Kolesterol baik atau HDL justru sangat penting peranannya dalam tubuh terutama untuk membantu penyerapan asam lemak esensial dan juga memproduksi hormon-hormon seks.
Namun, yang wajib dihindari ialah kolesterol jahat atau LDL yang
dapat menyebabkan penimbunan lemak pada pembuluh darah yang kemudian
bisa memicu timbulnya serangan jantung.